Orange Cara Cara : achat en direct producteur 0 produit

L'Orange Cara Cara est une orange navel à chair rose saumon, découverte en 1976 dans l'hacienda Cara Cara, au Venezuela. Sa couleur ne vient pas des anthocyanes comme chez l'orange sanguine, mais du lycopène, le pigment de la tomate et du pomelo rose. Sans pépins et peu acide, elle est très sucrée, avec des notes de cerise, de mûre et de rose.

Récolte de décembre à mars. Délicieuse nature, en jus, en salade de fruits, en carpaccio ou en cocktail, où sa couleur fait sensation.